Sopas / Suppen
Consomé natural / Bouillon nature
CHF 9.50
Crema de tomate / Tomatencrèmesuppe
CHF 11.50
Consomé con huevo / Bouillon mit Ei
CHF 9.80
Consomé al jerez / Bouillon mit Sherry
CHF 10.50
Sopa de ajo / Knoblauchsuppe
CHF 10.50
Ensaladas / Salate
Ensalada verde / Grüner Salat
CHF 11.50
Ensalada mixta / Gemischter Salat
CHF 12.50
Ensalada de tomate / Tomatensalat
CHF 13.50
Ensalada de tomate con mozzarella de búfala / Tomatensalat mit Büffelmozzarella
CHF 18.50
Ensalada valeriana con huevo / Nüsslisalat mit Ei
CHF 14.50
Ensalada española (atún, aceitunas, huevo, jamón, lechuga) /
Spanischer Salat (Thunfisch, Oliven, Ei, Schinken, Blattsalat)
CHF 32.50
1/2 Portion CHF 23.50
Entremeses / Vorspeisen
Gambas al ajillo / Crevetten mit Knoblauch
CHF 39.50
1/2 Portion 22.00
Sepia con perejil y ajo / Tintenfisch mit Petersilie & Knoblauch
CHF 33.50
1/2 Portion CHF 18.80
Calamares a la romana / Tintenfisch im Teig
CHF 33.50
1/2 Portion CHF 17.80
Jamón serrano / Rohschinken
CHF 33.50
1/2 Portion 19.00
Jamón Pata Negra / Rohschinken Pata Negra
CHF 46.50
1/2 Portion CHF 27.50
Jamón Pata Negra cortado / Rohschinken Pata Negra handgeschnitten
CHF 54.00
Espaguetis con boletus / Spaghetti mit Steinpilzen
CHF 35.00
1/2 Portion CHF 22.00
Espaguetis con mariscos / Spaghetti mit Meeresfrüchten
CHF 35.00
1/2 Portion CHF 22.00
Pimientos de Padrón / Paprikaschoten aus Padrón
CHF 27.50
1/2 Portion CHF 18.00
Carne de cerdo / Schweinefleisch
Lomo de cerdo / Schweinssteak mit Kräuterbutter
CHF 33.00
Lomo de cerdo con salsa de colmenillas / Schweinssteak an Morchelsauce
CHF 37.00
Carne de ternera / Kalbfleisch
Bistec de ternera a la plancha / Kalbspaillard vom Grill
CHF 36.50
Escalopes de ternera al limón / Kalbsschnitzel an Zitronensauce
CHF 35.50
Escalopes de ternera a la crema / Kalbsrahmschnitzel
CHF 36.00
Chuletón de ternera / Kalbskotelett vom Grill
Preis nach Gewicht
Lomo de ternera con salsa de colmenillas / Kalbssteak mit Morcheln
CHF 52.00
Escalope vienés de ternera / Wiener Schnitze
CHF 38.50
Cordon Bleu de ternera / Cordon Bleu vom Kalb
CHF 39.50
Carne de Buey / Rindfleisch
US Entrecot a la plancha / US Entrecôte vom Grill
280 gr.
CHF 52.00
US Entrecote a la pimienta verde / US Entrecôte mit grünem Pfeffer
280 gr.
CHF 53.00
US Entrecot con mantequilla a las finas hierbas / US Entrecôte mit Kräuterbutter
280 gr.
CHF 53.00
US Solomillo a la pimienta verde / US Rindsfilet mit grünem Pfeffer
200 gr.
CHF 56.00
US Solomillo con mantequilla a las finas hierbas / US Rindsfilet mit Kräuterbutter
200 gr.
CHF 56.00
US Solomillo especial “Madrid” / US Rindsfilet à la “Madrid”
200 gr.
CHF 58.00
US Solomillo Stroganoff / Rindsfilet Stroganoff
CHF 52.00
US Solomillo a la sal con guarnición / US Rindsfilet im Salzmantel, Beilage inbegriffen
200 gr
ab 2 Personen p.P. CHF 65.00
Especialidades de la Casa / Hausspezialitäten
Pollo tomatero al horno / Frische “Mistkratzerli”
CHF 32.00
Chuletas de cordero / Lammkoteletts mit Knoblauch & Kräutern
CHF 39.50
Pescados y Mariscos / Fisch & Meeresfrüchte
Salmón a la plancha / Lachs vom Grill
CHF 34.50
Rape a la plancha / Seeteufel vom Grill
CHF 44.80
Rape a la gallega / Seeteufel nach galizischer Art
CHF 41.00
Lenguado a la plancha / Seezunge vom Grill
El precio actual / zum Tagespreis
Gambas / Crevetten nach Art des Hauses
CHF 38.50
Rodaballo al horno con salsa de hierbas / Steinbutt im Ofen gebacken an Kräutersauce inkl. Beilage
CHF 64.50
Parrillada de la casa / gemischter Fischteller vom Grill
CHF 56.00
Paella de la casa, mín. 2 personas / Paella nach Art des Hauses, ab 2 Personen
p.P. CHF 46.00
Paella marinera, mín. 2 personas / Paella mit Meeresfrüchten ab 2 Personen
p.P. CHF 52.00
Lubina a la sal, mín. 2 personas / Loup de Mer in Salzkruste, ab 2 Personen
El precio actual / zum Tagespreis
Guarniciones / Beilagen
Verdura del día o espinacas / Tagesgemüse oder Spinat
CHF 9.00
Risotto a la milanesa / Safranrisotto
CHF 8.00
Risotto a la vino blanco / Weissweinrisotto
CHF 7.00
Patatas fritas / Pommes Frites
CHF 7.00
Patatas paja / Pommes allumettes
CHF 8.00
Arroz a la española con azafrán / Spanischer Safranreis
CHF 8.00
Patatas cocidas / Salzkartoffeln
CHF 7.00
Patatas de la casa / Spanische Bratkartoffeln
CHF 9.00
Tagliatelle / Butternudeln
CHF 7.00
Suplemento de salsa / Saucen-Supplement
CHF 1.50
Postres / Desserts
Flan casero / Caramelköpfli nach Art des Hauses
CHF 9.00
Tiramisú de la casa / Tiramisu “Spezial à la Madrid”
CHF 11.50
Ensalada de naranjas con moscatel / Orangensalat mit Moscatel
CHF 11.80
Crema catalana “Spezial à la Madrid”
CHF 11.80
Ensalada de frutas frescas / Frischer Fruchtsalat
CHF 12.50
Pijama / Caramelköpfli mit 2 Kugeln Glacé und Früchten
CHF 17.50
Helado de café flambeado / Flambiertes Mocca-Glacé
CHF 9.80
Sorbete de limón con vodka o champán / Zitronensorbet mit Vodka oder Champagner
CHF 13.00
Cassata con nata o maraschino / Cassata mit Rahm oder Likör
CHF 9.00
Queso variado / Käseteller
CHF 19.00
Tageskarte
21. Oktober 2020
Menü 1
Tagessuppe
Spaghetti mit Crevetten, Zwiebeln, Knoblauch an Tomatensauce dazu kleiner Salat CHF23.50
Menü 2
Tagessuppe
Rindsgeschnetzeltes mit grüner-Pfeffersauce serviert mit Pommes Rissolées dazu kleiner Salat CHF30.50
Tageshit 1
Tagessuppe
Geschnetzelte Kalbsleber mit Kräuterbutter und Zwiebeln serviert mit Tagliatelle und Broccoli CHF32.50
Tagesdessert
Altstadt-Schoggikuchen mit Vanilleglace CHF 10.50
Wild auf Wild
Vorspeisen
Kürbis-Quitten Suppe mit Sauerrahm und Hirschsalziz 14.50
Nusslisalat mit Ei,Croutons und Hirsch-Rohschinken 16.50
Hauptspeisen
Rehpfeffer “Jäger Art” serviert mit Rosenkohl, glasierte Marroni, Birne und
hausgemachten Butterspätzli 39.50
Fasanenbrust mit Feigen-Portosauce
Serviert mit Rotkraut, glasierte Marroni, Birne und Butterspätzli 47.50
Hirschgeschnetzeltes mit Trauben
Serviert mit Rohsenkohl, Marroni, Birne und hausgemachte Butterspätzli 47.00
Rehschnitzel an Cognac – Steinpilzsauce
Serviert mit Rotkraut, Marroni, Birne und hausgemachte Butterspätzli 46.50
Rehrückenfilet “ Madrid” im Ofen gebraten ab 2 Pers.
Serviert mit Rosenkohl, Marroni, Birne und hausgemachte Butterspätzli 58.50 p.P
Dessert
Vermicelles mit Zwetschgen, Vanille Glace und Schlagrahm 14.50
Bebidas / Getränke
Agua / Mineralwasser
San Pellegrino con gas
mit Kohlensäure
50 cl | CHF 6.50
Panna sin gas
ohne Kohlensäure
50 cl | CHF 6.50
Abierto
offen
50 cl | CHF 4.50
Refrescos / Süssgetränke
Coca Cola, Light & Zero
33 cl | CHF 5.00
Rivella Rot, Blau & Grün
33 cl | CHF 5.00
Sinalco, Fanta
33 cl | CHF 5.00
Apfelschorle
33 cl | CHF 5.00
Cerveza / Bier
De Barril, Offenausschank
30 cl | CHF 4.90
De Barril, Offenausschank
50 cl | CHF 7.50
De Barril, Offenausschank
20 cl | CHF 4.00
San Miguel
33 cl | CHF 6.50
Estrella Galicia
25 cl | CHF 5.50
1906
33 cl | CHF 7.00
Cafés e tés / Warme Getränke
Café
Kaffee créme
CHF 4.50
Solo
Espresso
CHF 4.50
Espresso doble
Doppio Espresso
CHF 5.80
Cappuccino
Cappuccino
CHF 5.50
Latte macciatto
Latte macchiato
CHF 5.50
Corretto grappa
Corretto grappa
CHF 6.80
Carajillo
Carajilllo
CHF 8.50
Té / Tee
(negro, verde, de manzanilla, de menta)
(Schwarztee, Grüntee, Kamillentee, Pfefferminztee)
CHF 5.00
Apéritifs
Campari
23 % | 4 cl | CHF 9.00
Cynar
16 % | 4 cl | CHF 9.00
Aperol
11 % | 4 cl | CHF 9.00
Martini weiss/rot
15 % | 4 cl | CHF 9.00
Partis 51
45 % | 2 cl | CHF 9.00
Aperol Spritz (Cava)
CHF 12.00
San Bitter & Sherry
San Bitter alkoholfrei
10 cl | CHF 6.00
Fernet Branca
40 % | 2 cl | CHF 9.00
Averna
32 % | 4 cl | CHF 9.00
Appenzeller
29 % | 4 cl | CHF 9.00
Ramazzoti Amaro
30 % | 4 cl | CHF 9.00
Sherry Tio Pepe
15 % | 5 cl | CHF 9.00
Porto weiss/rot
19 % | 5 cl | CHF 9.00
Liqueurs
Limoncelo
34 % | 4 cl | CHF 7.00
Grand Marnier
40 % | 2 cl | CHF 9.00
Cointreau
40 % | 2 cl | CHF 9.00
Amaretto Disaronno
28 % | 2 cl | CHF 9.00
Sambuca Molinari
40 % | 2 cl | CHF 9.00
Baileys Irish Cream
17 % | 4 cl | CHF 9.00
Spirits
Gin
Gordons
37 % | 4 cl | CHF 11.50
Bombay
40 % | 4 cl | CHF 12.50
Hendrick‘s
41.4 % | 4 cl | CHF 14.50
Monkey 47
47 % | 4 cl | CHF 16.00
Iron Balls
40 % | 4 cl | CHF 16.00
Grappa
Orujo Blanco
42 % | 2 cl | CHF 9.50
Orujo de Hierbas
35 % | 2 cl | CHF 9.50
Paolo Berta
43 % | 2 cl | CHF 19.80
Tre Soli Tre
43 % | 2 cl | CHF 16.50
Roccanivo
43 % | 2 cl | CHF 16.50
Bric del Gaian
43 % | 2 cl | CHF 16.50
Nardini
50 % | 2 cl | CHF 9.00
Ornelaia
40 % | 2 cl | CHF 16.50
Sassicaia
40 % | 2 cl | CHF 16.50
Tignanello
42 % | 2 cl | CHF 12.00
Vodka
Beringlce
40 % | 4 cl | CHF 11.50
Absolut
40 % | 4 cl | CHF 12.50
Grey Goose
40 % | 4 cl | CHF 15.50
Beluga
40 % | 4 cl | CHF 16.50
Spirits
Cognac & Brandy
Carlos I Imperial
40 % | 2 cl | CHF 18.50
Carolos I Solera
40 % | 2 cl | CHF 12.50
Cardenal Mendoza
40 % | 2 cl | CHF 18.50
Grand Duque
40 % | 2 cl | CHF 18.50
Lepanto
36 % | 2 cl | CHF 17.50
1866
40 % | 2 cl | CHF 18.50
Hennessy V.S
40 % | 2 cl | CHF 14.00
Hennessy X.O
40 % | 2 cl | CHF 18.00
Remy Martin V.S.O.P
40 % | 2 cl | CHF 14.00
Vecchia Romagna
38 % | 2 cl | CHF 9.50
Rum
Diplomatico
40 % | 4 cl | CHF 15.00
Papa
40 % | 4 cl | CHF 12.00
Havana Añejo 7 Años
40 % | 4 cl | CHF 15.50
Bacardi Superior
37 % | 4 cl | CHF 11.50
Diverse
Kirsch Dettling
41 % | 2 cl | CHF 9.50
Williamine Morand
43 % | 2 cl | CHF 8.50
Whiskey
Canadian Whisky
Canadian Club
40 % | 4 cl | CHF 12.50
Irish Whisky
Tullemore dew
40 % | 4 cl | CHF 12.50
Jameson
40 % | 4 cl | CHF 12.50
Scotch Whisky
J & B
40 % | 4 cl | CHF 12.50
Ballantines
40 % | 4 cl | CHF 10.50
Johnie Walker Red
40 % | 4 cl | CHF 11.50
Johnie Walker Black
40 % | 4 cl | CHF 15.00
Chivas Regal
40 % | 4 cl | CHF 15.00
Malt Whisky
Cardhu 12 j.
40 % | 4 cl | CHF 16.00
Glenlivet 12 j.
40 % | 4 cl | CHF 16.00
Lagavulin 16 j.
43 % | 4 cl | CHF 16.00
Oban 14 j.
43 % | 4 cl | CHF 16.00
Talisker 10 j.
46 % | 4 cl | CHF 16.00
Glenfiddich 12 j.
40 % | 4 cl | CHF 16.00
Laphroaig 10 j.
40 % | 4 cl | CHF 16.00
Bourbon Whisky
Four Roses
40 % | 4 cl | CHF 12.80
Tennessee Whisky
Jack Daniel‘s
43 % | 4 cl | CHF 13.00